Nóż stalowy Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian VG-10 Sujihiki do ryb i mięs 27cm HKC-3011D

Profesjonalny japoński nóż Sujihiki do ryb i mięs ze stali damasceńskiej

renomowanej japońskiej marki Tojiro, producenta noży kuchennych z Tsubame

Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian VG-10 Sujihiki do ryb i mięs 27cm - HKC-3011D to japoński nóż do porcjowania i plastrowania z długą, wąską klingą. Pozwala jednym długim ruchem kroić cienkie plastry mięsa, pieczeni i ryb, np. sashimi.

Noże z linii Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian mają ostrze z 33-warstwowej stali damasceńskiej: twardy rdzeń ze stali VG-10 o twardości 61 HRC ±1 otoczony warstwami stali nierdzewnej, które tworzą na klindze wyraźny wzór i chronią rdzeń. Ostrze jest cienkie, bardzo ostre i długo trzyma ostrość. Biała rękojeść z kompozytu Corian, mocowana nitami, ze stalowym bolstrem i stalowym zakończeniem, jest odporna na wilgoć, łatwa w utrzymaniu czystości i dobrze leży w dłoni. Noże Mcusta Zanmai powstają w Seki w Japonii.

Pielęgnacja: myć ręcznie i od razu wycierać do sucha, nie myć w zmywarce, kroić na desce drewnianej lub z tworzywa.

Kolor
Stalowy z białą rękojeścią

Długość ostrza 27 cm
Długość całkowita 40,7 cm

Waga 200 g

Materiał
Stal damasceńska 33-warstwowa z rdzeniem VG-10 o twardości 61 HRC ±1, rękojeść z kompozytu Corian